HOnig

Die ersten Blüten des Jahres  im wunderschönem Deister-/Weserbergland geben dem Honig seine cremige Textur und sein fein-süßes Aroma.

Von jedem verkauften Honigglas spenden wir 10 Cent an das Netzwerk Blühende Landschaft – eine ­Initiative von Mellifera e. V., Verein für wesensgemäße Bienenhaltung. Weitere Informationen unter www.bluehende-landschaft.de

Wenn Du mehr als ein Glas bestellen möchtest, kannst Du die Anzahl in Deinem Warenkorb verändern bzw. anpassen.

Die blühenden Landschaften des Schaumburger Sommers verleihen diesem Honig ein ganz besonderen Geschmack. Er hat ein kräftiges, blumiges Aroma.

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Dieser Honig stammt von unseren Bienen, die im Schatten der eindrucksvollen historischen Windmühle von Bennigsen (bei Springe am Deister) stehen. Dieser Honig stammt von unzähligen Blüten, die um die Mühle und die anliegenden Gärten herum blühen.

Hier gibt es mehr zur Mühle und den wunderbaren Menschen, die dieses Fleckchen Erde zu einem Paradies (auch für Bienen) auf Erden machen: www.muehle-von-b.de

Diesen Honig gibt es nur  im 250g-Glas.

Von jedem verkauften Honigglas spenden wir 10 Cent an das Netzwerk Blühende Landschaft – eine ­Initiative von Mellifera e. V., Verein für wesensgemäße Bienenhaltung. Weitere Informationen unter www.bluehende-landschaft.de

Außerdem spenden wir 50 Cent pro verkauftem Glas Mühlengarten Blütenhonig zur Erhaltung der historischen Windmühle.

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Das weiße Blütenmeer der Akazienwälder Brandenburgs verleihen dem Honig ein mild-blumiges und süßes Aroma. Es ist ein sehr heller und klarer Honig, der von Natur aus sehr lange flüssig bleibt.

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Dieser sehr helle Honig hat einen milden Geschmack. Sein Duft erinnert an den lauer Sommerabende, weshalb die Bienen viel länger als sonst dazu verleitet werden in den luftigen Höhen der Lindenbäume den Nektar zu sammeln.

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Weitläufige Nadelwälder und die Blüten dieser Wälder verleihen diesem Honig einen herben bis würzig-kräftigen Geschmack. In Dessert, z.B. Honigeis zeigt er sich von seiner besten Seite.

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Der ausgedehnte Schwarzwald mit seinen riesigen Weißtannen verleitet die Bienen dazu einen sehr dunklen, fast schwarzen Honig herzustellen. Er hat einen kräftig-würzigen, leicht karamelligen Geschmack.

Weißtannenhonig ist sehr selten und alle 5-7 Jahre gibt es diesen Honig nicht, weshalb wir uns sehr freuen, euch diesen exklusiven, hochwertigen Honig anbieten zu können.

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Dieser Honig hat die Farbe wie die Blüten der Sonnenblumen. Er ist satt gelb, hat eine fein-cremige Textur und einen typisch aromatischen (fast marzipanartigen) Geschmack.

Dieser Honig wird immer seltener, da Sonnenblumen, die ausreichend Nektar geben bzw. überhaupt Nektar geben, um diesen Honig zu erhalten, immer weniger werden, da Sonnenblumen - leider - nicht wegen ihrem Nektar angebaut werden.

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Die riesigen lila-rosafarbenen Blütenmeere der Lüneburger Heide lassen die Bienen einen ganz besonderen Honig herstellen. Er ist unser letzter Honig im Jahr.

Seine Konsistenz erinnert an die von Gelee. Er hat einen herben, kräftig-würzigen Geschmack.

Bei diesem Honig handelt es sich um Presshonig, worauf wir sehr stolz sind. Dieser Honig wird nicht geschleudert, sondern in einer großen

(Saft-)Presse aus den Waben gepresst. Dadurch kommt der Honig mit viel weniger Sauerstoff in Kontakt. Er enthält außerdem viel mehr Pollen, Wachs und Propolis als geschleuderter Honig, weshalb er viel gesünder als geschleuderter Honig ist. 

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Die weißen Blütenkerzen der gigantischen Edelkastanienbäume von der Weinstraße verleihen dem Honig eine dunkelbraun-rötliche Färbung. Er hat einen nussig-würzigen Geschmack und passt deshalb besser zu Käse als auf das Brötchen.

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